茶叶保存方法有哪几种?

2023-07-24

茶叶保存方法有哪几种?今天芳儒小编跟大家说说:

茶叶保存方法,一般分为·四种:

1、瓦罐储茶法

此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。

3、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、热水瓶贮茶法。

存放茶叶忌有阳光直射一般我们在保存茶叶的时候,都会放在不透光的密封容器中,因为绿茶保存忌阳光直射,需要避光,要与氧气隔离开。如果绿茶受到日光照射,其内在物质会起化学反应,使茶叶品质变坏。

茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜,防止品质下降。家庭保管茶叶的方法主要有:石灰、木炭除湿保鲜法。找一个可以密闭的容器,在底部放上生石灰或木炭,数量约占容器的1/3,上覆盖一层布或干净的纸,将购买来的茶叶放入容器中,将盖密闭。这种保管方式费用低廉。低温保存方法:将购买的茶叶放入家用冰箱中,冰箱的温度保持在0~5℃,有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶。